Las torrijas son un clásico de la Semana Santa, pero ¿y si las reinventamos? Añadir nueces a la receta tradicional aporta textura, sabor y valor nutricional. Descubre cómo transformar este postre en una experiencia única con un toque crujiente.
1. Un clásico que se reinventa
Las torrijas forman parte de la memoria colectiva de nuestras celebraciones de Semana Santa. Este delicioso postre, elaborado con pan, leche, canela y azúcar, tiene sus raíces en la cocina de aprovechamiento. Hoy, te proponemos una versión especial: torrijas con nueces, una combinación que realza su sabor y aporta un interesante contraste de texturas.
2. ¿Por qué añadir nueces?
Las nueces no solo aportan un toque crujiente, sino también múltiples beneficios:
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Son ricas en omega 3, perfectas para el corazón.
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Añaden un sabor tostado y suave que combina genial con la canela y el azúcar.
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Mejoran el valor nutricional del postre, haciéndolo más saciante y saludable.
3. Receta de torrijas con nueces
Ingredientes (para 6 torrijas):
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6 rebanadas de pan del día anterior
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500 ml de leche
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2 huevos
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1 rama de canela
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1 cáscara de limón
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100 g de azúcar
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50 g de nueces troceadas
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Miel (opcional)
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Aceite de oliva suave para freír
Preparación:
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Calienta la leche con la canela, la cáscara de limón y la mitad del azúcar. Deja templar.
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Remoja las rebanadas de pan en la leche aromatizada hasta que estén blandas.
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Pasa el pan por huevo batido y fríe en aceite caliente hasta que estén doradas.
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Escúrrelas sobre papel absorbente.
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Espolvorea las nueces troceadas por encima mientras aún están calientes, para que se adhieran bien.
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Puedes añadir un hilo de miel o una mezcla de azúcar y canela por encima.
4. Variaciones deliciosas
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Torrijas al horno con nueces: para una versión más ligera, hornéalas en lugar de freírlas.
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Con crema de nueces: acompaña con una crema hecha a base de leche, nueces y azúcar.
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Con helado de vainilla y nueces caramelizadas: ideal como postre para sorprender.
5. Un postre lleno de tradición y creatividad
Esta Semana Santa, atrévete a innovar sin perder la esencia. Las torrijas con nueces combinan lo mejor de la tradición con un toque moderno y saludable. Perfectas para compartir en familia o dar un nuevo aire a tu recetario festivo.