🛒 Ingredientes (8 porciones)
-
1 base de masa quebrada (casera o comprada)
-
200 g de nueces Monte Sesma troceadas
-
120 g de azúcar moreno
-
100 g de miel suave
-
100 g de nata líquida para montar
-
2 huevos
-
40 g de mantequilla
-
2 cucharadas de ron (opcional, aporta aroma)
-
1 pizca de sal
👩🍳 Preparación paso a paso
1. Preparar la base
Extiende la masa quebrada en un molde redondo de tarta. Pincha con un tenedor para evitar burbujas y precocina 10 minutos a 180 °C.
2. Hacer el relleno
En un cazo, derrite la mantequilla con la miel y el azúcar moreno. Añade la nata y remueve hasta integrar. Retira del fuego y deja templar.
3. Incorporar los huevos y el ron
Bate ligeramente los huevos y mézclalos con la crema templada junto con el ron y una pizca de sal.
4. Añadir las nueces
Agrega las nueces Monte Sesma troceadas y mezcla suavemente para que se impregnen bien del relleno.
5. Hornear
Vierte la mezcla sobre la base precocinada y hornea 25-30 minutos a 180 °C, hasta que la superficie esté dorada y firme.
6. Servir
Deja enfriar antes de desmoldar. Sirve sola o con una bola de helado de vainilla para un contraste irresistible.